Der beliebte Monsooned Malabar abgerundet mit einem wohl dosierten Robusta-Anteil. Ein würziger aber trotzdem weicher, nahezu säurefreier Espresso mit kräftigen Noten von Kakao und Anklängen von Nüssen. Der Einstieg in das TIDAKA-Kaffeeuniversum.

Durchsetzungsstark im Cappuccino aber trotzdem rund und nicht zu dominant als Espresso. Unsere Empfehlung für Einsteiger in die Espressowelt.

Spezifikationen:

85% Indien Monsooned Malabar
Aufbereitungsmethode: Natural, anschließend Monsooned
Varietät: Arabica (Hybrid)
Anbauhöhe: 1000-1500 m ü.N.N.
Röstgrad: 2. Crack komplett erreicht; Light French / Espresso Roast

15% Indien Robusta Parchment AB
Aufbereitungsmethode: Gewaschen
Varietät: Robusta
Anbauhöhe: 600-800 m ü.N.N.
Röstgrad: 2. Crack komplett erreicht; Light French / Espresso Roast

Empfohlene Brühtemperatur: 91-94°C
Dosierung: normal (7-9g / 14-16g)
Inhalt: 1000g, ganze Bohnen